Tarte de poireaux au jambon

Ingrédients

• 400 g de poireaux
• 2 cuillère(s) à soupe d'arôme maggi
• 150 g de jambon râpé
• 1 pâte feuilletée
• 3 oeufs
• 200 ml de lait concentré non sucré
• 1 cuillère(s) à soupe de farine
• 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four 220°C.

2. Coupez les poireaux en rondelles d'environ 1,5 cm de d'épaisseur.

3. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les poireaux à feu moyen environ 3 mn. Ajoutez l'arôme et prolongez la cuisson 5 mn.

4. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et la farine.

5. Salez légérement et poivrez.

6. Sur la pâte feuilletée, étalez les poireaux et le jambon. Versez la préparation à base d'oeufs et de lait.

7. Faites cuire au four environ 30 mn.