Ingrédients
- 250 g de marrons cuits
- 25 g d'oignons dorés au beurre
- 50 cl de lait
- céleri
- crème
- café ristretto
- parmesan
- sel, poivre
Préparation
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Dans une casserole, pochez 250 g de marrons cuits avec 25 g d'oignons dorés au beurre, 50 cl de lait, un peu de céleri, sel et poivre. Mixez le tout finement avec un peu de crème, allongez avec de l'eau si besoin. Servez dans des tasses avec un peu de café ristretto et un copeau de parmesan.
3.28 sur 5
