Ingrédients
- 1 botte de radis
- 3 pommes de terre
- 2 c.à soupe de crème fraîche
- sel,poivre.
Préparation
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Pour réaliser votre soupe aux fanes de radis :
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Laver les plus belles fanes.
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Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
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Mettre dans un faitout, 2 litres d'eau salée, ajouter les fanes, les pommes de terre, et la moitié des radis.
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Faire bouillir, puis laisser cuire 40 min.
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Mixer l'ensemble, ajouter la crème fraîche et le sel et le poivre suivant son goût.
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Votre soupe aux fanes de radis est prête !
4.5 sur 5