Ingrédients
Préparation
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Pelez le melon, retirez les graines et coupez-le en cubes. Placez-les à plat au congélateur pendant 3h minimum jusqu’à ce qu’ils soient surgelés.
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Mixez le melon congelé avec le sucre pendant 1 mn à vitesse 6 en utilisant la spatule.
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Ajoutez le blanc d’œuf, mixez à nouveau 20 secondes vitesse 6.
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Servez immédiatement.
L'astuce
Vous pouvez servir cette préparation de sorbet en version alcoolisée dans une coupe avec un trait de Pineau des Charentes.
3 sur 5