Sauce enragée aux piments et rhum

Ingrédients

• 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillère(s) à soupe de rhum blanc
• 2 citrons
• 1 gousse d'ail
• 2 piments forts
• persil
• sel

Préparation

1. Hachez finement les piments et l'ail puis mettez le tout dans le bol du mixeur avec l' huile d'olive, le rhum et le jus des citrons.

2. Faites tourner jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intimement liés.

3. Laissez reposer la sauce enragée pendant 1h; au moment de servir, ajoutez le sel et le persil haché.

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