Samoussas au boeuf

Ingrédients

• 250 g de steak haché
• 50 g de petits pois
• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 piment
• 2 gousses d'ail
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 cuill. à café de garam masala
• un sachet de feuilles de brick

Préparation

1. Coupez tous les légumes en petits cubes, ou en fines lamelles.

2. Faites revenir l'oignon, l'ail, le piment et le gingembre dans un filet d'huile d'olive.

3. Ajoutez la viande et les légumes. Laissez cuire jusqu'à ce que tout le jus soit absorbé.

4. Coupez les feuilles de brick en bandes et formez des cônes. Remplir les cônes de la préparation.

5. Fermez les cônes en ajoutant éventuellement de la farine et de l'eau.

6. Faites frire vos samoussas au boeuf dans de l'huile pendant environ 10 min.

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