Ingrédients

  • 1 salade de pissenlit
  • 125 g de lard
  • 30 g de beurre
  • vinaigre
  • huile
  • sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Peler, nettoyer et rincer la salade.

  2. Tronçonner le lard, faire fondre le beurre revenu dans du beurre a feu doux.

  3. Ôter le du feu.

  4. Dresser le lard puis verser son jus dans le saladier de salade. Mélanger vivement et assaisonner.

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