Name: Salade tiède de pois gourmands
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de pois gourmands; 10 radis rouges; 2 tranches de saumon fumé; 30 g de pignons de pin; 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère(s) à soupe d'huile de noisette

Salade tiède de pois gourmands

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Calories.: 200 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

300 g de pois gourmands
10 radis rouges
2 tranches de saumon fumé
30 g de pignons de pin
2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe d'huile de noisette

Préparation

Faites cuire les pois gourmands 5 mn à l’eau bouillante salée ou à la vapeur. Egouttez-les et disposez-les dans un plat.

Rincez les radis, coupez-les en rondelles.
Coupez le saumon en lamelles.
Faites dorer les pignons pendant 2 mn dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse.
Ajoutez les radis, le saumon et les pignons aux pois gourmands. Assaisonnez de sel, poivre, vinaigre balsamique, huiles d’olive et de noisette. Mélangez et servez.