Ingrédients

  • 200 g de sarrasin grillé appelé aussi kacha
  • 4 branches très tendres de céleri
  • 200 g de grains de raisin blanc
  • 6 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère(s) à soupe de miel liquide
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Faites cuire le sarrasin 4 mn dans une casserole d’eau bouillante salée, puis

  2. égouttez-le et passez-le sous l’eau fraîche pour arrêter sa cuisson.

  3. Lavez les branches de céleri et les raisins.

  4. Coupez en deux ces derniers et émincez les branches de céleri et leurs feuilles.

  5. Emulsionnez le vinaigre de cidre avec l’huile d’olive et le miel.

  6. Salez, poivrez et versez sur la salade de sarrasin.

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