Ingrédients
- 12 filets de rougets barbets surgelés
- 250 g de haricots verts surgelés
- 250 g d'asperges vertes surgelées
- 250 g de morilles surgelées
- 1 sachet de basilic haché surgelé
Préparation
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Décongeler les filets de rougets barbets et les essuyer.
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Les assaisonner et les faire sauter dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive, 2 minutes de chaque côté.
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Décongeler les légumes et laisser bien égoutter.
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Poêler séparément les légumes dans du beurre et les assaisonner avec le basilic haché, du sel et du poivre.
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Dresser le tout à l'assiette en mettant 2 filets de rougets par personne et 3 cuillerées de légumes.
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Servir chaud.
4 sur 5