Ingrédients
- 2 filets de maquereau au poivre fumés
- 2 filets de maquereau frais
- 60 g de beurre doux, mou
- poivre du moulin
- 1 filet de jus de citron
Préparation
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Préchauffez le four sur th. 6/180°. Faites cuire les filets de maquereau frais 3-4 mn.
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Retirez du four et laissez refroidir.
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Retirez la peau des maquereaux fumés et celle des maquereaux frais, puis émiettez la chair grossièrement.
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Ajoutez le beurre et un filet de jus de citron. Poivrez. Mélangez délicatement et transférez dans un bocal.
L'astuce
Variante ! Remplacez le maquereau par de la truite ou du saumon.
4 sur 5