Ingrédients

  • 1 botte de radis roses
  • 4 oignons nouveaux
  • 200 g de crème liquide
  • 1 cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre ou xérès
  • 1 cuillère(s) à café de sucre
  • 1 cuillère(s) à café de sel
  • poivre
  • ciboulette

Préparation

  1. Mélangez dans un saladier le sel, le sucre, le poivre, le jus de citron, le vinaigre et la crème. Fouettez.

  2. Coupez les radis en rondelles fines, ainsi que les oignons. Ajoutez la ciboulette et mélangez le tout.

  3. Mettez au réfrigérateur 2 h avant de servir.

  4. Meilleur préparée la veille, cette entrée peut s'accompagner de viandes blanches, de poissons.

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