Quinoa au Poulet

Ingrédients

• quinoa
• blanc du poulet fermier
• vin blanc
• huile d'olive
• herbes de provence
• ail sel, poivre
• pointes d'asperges vertes
• petits pois
• copeaux de parmesan

Préparation

1. Faire bouillir de l'eau puis laisser cuire le quinoa jusqu'à ce que l'eau est absorbée complètement (à cuire comme le riz).

2. Faire cuire l'ail, l'huile d'olive et les blancs de poulet puis ajouter du sel, du poivre, du vin blanc, des herbes de provence puis les asperges et petits pois. Mélanger ça avec le quinoa.

3. Server avec des copeaux du parmesan.