Ingrédients

  • 300 g de blancs de poulet (0,67 lbs)
  • 1 échalote
  • 125 g de champignons de paris émincés (0,25 lbs)
  • 7 cl de porto (1/4 tasse)
  • 10 cl de crème liquide allégée (2/5 tasse)
  • sel et poivre
  • huile

Préparation

  1. Pour 2 personnes :

  2. - Coupez le poulet en cubes. Pelez et émincez finement l'échalote.

  3. - Faites dorer le poulet dans un peu d'huile.

  4. - Ajoutez l'échalote et les champignons. Salez et poivrez.

  5. - Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez le porto.

  6. - Lorsque le vin a réduit, ajoutez la

  7. Crème.

  8. - Laissez mijoter sur feu doux 2 à 3 minutes puis servez.

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