Poulet au curry à la pomme

Ingrédients

• 1 kg de poulet
• 1 pomme
• 1 oignon
• 15 g de curry en poudre
• 10 cl de crème fraîche
• 10 cl de vin blanc
• 1 branche de cèleri
• 5 cl d'huile d'olive
• sel

Préparation

1. Coupez le poulet en morceaux. Émincez les légumes. Coupez la pomme en dés. Faites chauffez votre wok. Faites rissoler les morceaux de poulet avec l'huile. Ajoutez les légumes, salez, saupoudrez du curry. Faites griller puis mouillez avec le vin blanc. Laissez évaporez complétement puis versez 30cl d'eau.

2. Faites cuire à feu doux 15mn. Mixez le fond de cuisson en retirant le poulet. Liez la sauce avec la crème, portez à ébullition avec le poulet. Servez.