Poulet au curry

Ingrédients

• 2 gros oignons
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 3 cuillère(s) à soupe d'huile
• 4 blancs de poulet
• 200 g de riz
• 10 cl de vin blanc sec
• 30 cl de boillon de volaille
• curry
• sel
• poivre

Préparation

1. Epluchez les oignons et émincez-les finement.

2. Retirez les pépins de poivrons et coupez la chair en dés

3. Faites chauffer l'huile dans une casserole allant au four.

4. Faites revenir les blancs de poulet salés et poivrés.

5. Ensuite retirez-les de la casserole.

6. Faites chauffer le four thermostat 3.

7. Versez le riz dans la casserole.

8. Quand il se colore, ajoutez dans l'ordre, le vin, le bouillon, les morceaux de poulet, les oignons, les poivrons, le curry.

9. Faites cuire à couvert dans le four pendant 30 minutes.

10. Servez en disposant le riz en couronne sur un plat.

11. Savourez sans modération...