Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 4 portions de vache qui rit
- 1 l bouillon de boeuf
- 20 g de beurre
- cerfeuil
Préparation
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Pour préparer votre potage de courgettes :
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Epluchez les courgettes et coupez-les en dès.
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Dans une cocotte faites les revenir dans le beurre, lorsqu'elles commencent à prendre coloration ajouter le bouillon de volaille et les vache qui rit.
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Mélangez bien pour faire fondre le fromage et laissez cuire environ 10 min.
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Puis passez au mixer.
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Décorez avec quelques pluches de cerfeuil.
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Servez votre potage de courgettes bien chaud !
3 sur 5