Pommes de terre au yaourt

Ingrédients

• 600 gr. charlotte (pommes de terre)
• 275 gr. yaourt nature
• 3 dl. eau
• 1 gr. haldi
• 2 gr. poivre de cayenne
• 2 gr. coriandre moulue
• 2 gr. cumin jerra indien
• 10 gr. sel
• 4 gr. sucre brun
• 0,4 dl. huile d'arachides
• 2 gr. cumin entier
• 1 coriandre fraîche
• 20 gr. piment vert frais

Préparation

1. Pour réaliser vos pommes de terre au yaourt:

2. Éplucher, laver et cuire les pommes de terre à la vapeur.

3. Rôtir le cumin dans l'huile chaude.

4. Mélanger le yaourt, le haldi, le sucre, le sel et le poivre. Cuire la préparation à feu doux.

5. Ajouter la coriandre, le piment et les pommes de terre.

6. Poursuivre la cuisson de 5 à 7 min.

7. Vos pommes de terre au yaourt sont prêtes. Régalez-vous!

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