Poireaux-crayons ou oignons nouveaux rôtis

Name: Poireaux-crayons ou oignons nouveaux rôtis
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 24 mini-poireaux ou oignons nouveaux; 8 tranches fines de lard; 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive; 2 brins de thym; 2 gousses d'ail; poivre du moulin; ficelle de cuisine

On fond pour ces « fagots » de poireaux et de lard.

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 15 min.
Calories.: 667 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

24 mini-poireaux ou oignons nouveaux
8 tranches fines de lard
4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
2 brins de thym
2 gousses d'ail
poivre du moulin
ficelle de cuisine

Préparation

Préchauffez le four sur th.6-7/200°.

Nettoyez les poireaux ou les oignons nouveaux, coupez les extrémités. Pelez l’ail, dégermez-le et coupez-le en lamelles. Ficelez les poireaux ou les oignons 3 par 3, parsemez de thym effeuillé, d’ail, salez et poivrez, déposez les tranches de lard autour des fagots. Arrosez d’huile d’olive.
Faites cuire 10-15 mn dans le four préchauffé, en surveillant fréquemment.