Ingrédients
- 4 poires fermes
- 100 g de chèvre frais
- 1 coeur de céleri
- 1 citron
- 3 cuillère a soupe d'huile d'olive
- 15 g de pignon
- 2 cuillère a soupe de vin blanc
- poivre
Préparation
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Dans un plat écraser le chèvre en incorporant le vin et l' huile.
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Dorer les pignons dans une poêle chaude. Les ajouter au chèvre avec le céléri émincé fin.
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Couper les poires en deux, enlever le cœur et prélever la pulpe. Tailler la pulpe et l'ajouter à la préparation au chèvre.
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Remplir les demi poire avec la préparation au chèvre et servir aussitôt.
3 sur 5