Petits pains aux graines, maquereaux et julienne de légumes

Name: Petits pains aux graines, maquereaux et julienne de légumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 petits pains individuels aux graines (pavot, sésame tournesol…); 2 boîtes de filets de maquereaux au naturel; 60 g de philadelphia; poivre blanc; 1 carotte; 1 minicourgette; 1 fenouil; 10 olives vertes dénoyautées; 2 cuillère(s) à café de moutarde de meaux

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

4 petits pains individuels aux graines (pavot, sésame tournesol…)
2 boîtes de filets de maquereaux au naturel
60 g de philadelphia
poivre blanc
1 carotte
1 minicourgette
1 fenouil
10 olives vertes dénoyautées
2 cuillère(s) à café de moutarde de meaux

Préparation

Pelez et lavez la carotte. Rincez le fenouil, conservez la moitié du cœur. Lavez la mini-courgette. Emincez la carotte, la courgette et le fenouil finement (en lamelles ou en brunoise). Hachez les olives.

Egouttez bien les filets de maquereaux et émiettez-les. Mélangez le Philadelphia et la moutarde dans un bol, à la fourchette, pour obtenir un mélange crémeux. Poivrez.
Fendez les petits pains, tartinez-les du mélange au Philadelphia. Disposez par dessus les légumes découpés et le maquereau. Dégustez aussitôt.

L'astuce

Le maquereau en conserve est pratique et il est aussi riche en oméga-3 que le maquereau frais. N’hésitez pas à en consommer régulièrement, car c’est un poisson parmi les plus riches en cet élément : 100 g de maquereau couvrent facilement les besoins quotidiens.