Ingrédients

Préparation

  1. Epluchez les poireaux, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et recoupez-les en tronçons. Lavez-les dans de l’eau tiède et égouttez-les.

  2. Disposez-les dans une sauteuse avec la crème et le bouillon et faites-les cuire 10 mn. Allumez le four sur th. 6/180°. Beurrez un plat à four, répartissez dedans les lardons puis les poireaux, salez et poivrez. Ajoutez le cheddar coupé en lamelles à l’aide d’un économe et faites cuire 35 mn. Faites gratiner sous le gril les 5 dernières minutes.

L'astuce

Pâte pressée non cuite d’origine anglaise, le cheddar peut être remplacé par du salers. Vous pouvez aussi ajouter sur le fromage deux morceaux de pain dur mixés avec une gousse d’ail et un peu de thym.

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