Ingrédients
- 600 g d'orrechiette de la marque de cecco al dente
- 2 bouquets de basilic
- à 7 gousses d'ail (selon vos goûts !)
- à 20 cl d'huile d'olive
- 100 g de pignons de pin
- parmesan fraîchement râpé
- sel, poivre au moulin
Préparation
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Mixez 2 bouquets de basilic avec des gousses d’ail, du sel et 15 à 20 cl d’huile d’olive.
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Faites griller à la poêle 100g de pignons de pin.
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Versez le pistou sur 600g de pâtes cuites al dente (idéalement, des orrechiette de la marque De Cecco – pas de panique, on les trouve au Monop’), ajoutez les pignons, servez avec du parmesan fraîchement râpé et du poivre au moulin.
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