Ingrédients
- 4 crottins de chèvre
- 8 tranches de jambon de bayonne
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- 200 g de lardons fumés ou nature
Préparation
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Faites revenir les lardons dans une poêle.
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Sur un carré de papier aluminum, disposez 2 tranches de jambon en croix, puis posez 1 crottin au centre. Recouvrez de crème fraîche et de lardons. Rabattez les coins du jambon et fermez l'aluminium en papillote.
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Placez les papillotes sur la grille du four et enfournez 20 à 25 mn.
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Servez-les chaudes, accompagnées de mâche et de toasts.
3 sur 5