Ingrédients
- 120 g de mascarpone
- 60 ml de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 25 g de sucre
- 1 feuille de gélatine
- coulis de fraise
Préparation
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Mettez le lait à chauffez, ajoutez le mascarpone, le sucre et les graines plus la gousse de vanille.
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Faites bouillir.
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Retirez du feu et ajoutez la feuille de gélatine au préalable tremper dans un bol d'eau, laissez infuser cinq minutes.
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Versez dans des moules demi sphère ou autre puis mettez au réfrigérateur 3H.
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Suivant le moule utilisé si vous souhaitez que ça se démoule correctement, mettez au congélateur une heure ou deux pour un démoulage parfait.
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A servir avec un coulis de fraise.
3.08 sur 5