Ingrédients
- 400 g de pois chiches en conserve soit 265 g égouttés
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile de sésame grillé
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère(s) à soupe de graines de sésame
- le jus d'1 citron
- 1 bonne pincée de cumin
- sel
- piment
Préparation
-
Egouttez soigneusement les pois chiches, mais gardez leur eau. Mixez-les finement en versant l’eau jusqu’à ce que vous obteniez une consistance crémeuse.
-
Ajoutez le jus de citron, l’huile de sésame, l’huile d’olive, le sel, le cumin et lepiment.
-
Versez dans un bol et poudrez de graines de sésame.
-
Servez le houmous avec des tranches de pain nature ou légèrement grillées.
3.55 sur 5