Ingrédients
- 600 g de haricots blancs frais
- 1 oignon
- 2 clous de girofle
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 2 carottes
- 2 dl de crème fraîche
- 1 cuillère(s) à café de fines herbes
- sel,poivre
Préparation
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Plongez les haricots dans une cocotte d'eau.
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Piquez un oignon avec les clous de girofle et mettez-le avec les haricots,ainsi que l'ail et le bouquet garni.
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Coupez les carottes lavées en deux et ajoutez-les à la préparation.
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Faites cuire pendant 1 heure 15 minutes environ.Au milieu de la cuisson salez.
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En fin de cuisson,égouttez les haricots,enlevez la garniture et agrémentez de crème fraîche et de fines herbes.
3 sur 5