Ingrédients

  • 4 expressos corsés et sucrés

Préparation

  1. Laissez les expressos refroidir avant de les verser dans un récipient en plastique ou en métal allant au congélateur.

  2. Placez 1 h environ au congélateur, puis cassez les cristaux formés à la surface du café à l’aide d’une fourchette. Répétez l’opération trois ou quatre fois jusqu’à obtenir une texture souple.

  3. Sortez le granité du congélateur et servez aussitôt.

  4. Réalisation Trish Deseine. Stylisme Sergio Da Silva. Photos Edouard Sicot.

L'astuce

Sympa aussi en accompagnement d’un soufflé au chocolat ou d’une coupe de glace et de chantilly.

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