Gateau "douceur" à la noix de coco

Ingrédients

• pour la garniture :
• oeufs 150 g de sucre 20cl de crème liquide 125g de noix de coco râpée 10 cl de lait
• pour la pâte :
• 120 g de beurre 150 g de oeufs 200 g de farine + 1/2 aschet de levure 150ml lait 1 c.a.c d'arome vanille

Préparation

1. Garniture :

2. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites précuire cette crème à feux doux jusqu'à épaississement.Puis laissez refroidir et réservez

3. Pour la pâte :

4. Battez les oeufs avec le sucre, puis rajoutez la farine ( +levure ), le lait, le beurre fondu et enfin la vanille...

5. Reste à assembler le tout : dans un moule à manqué beurré ou en silicone, disposez la moitié de la pâte puis la garniture légèrement refroidie et enfin l'autre moitié de la pâte. Cuire 40min à four préchauffé à 180°