Gâteau chocolat-crème de marrons

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de beurre
• 100 g de farine
• 250 g de crème de marron
• 5 oeufs
• 50 g de sucre
• 1 paquet de biscuits à la cuillère
• 1 l de glace vanille ou aux calissons

Préparation

1. Allumez le four th. 7/210° et beurrez un moule carré.

2. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre 2 mn au micro-ondes.

3. Fouettez les œufs entiers avec le sucre et la crème de marron, ajoutez la farine, puis le mélange chocolat-beurre. Versez la pâte dans le moule et faites cuire 25 mn. Démoulez le gâteau, laissez-le refroidir et coupez-le en bandes de 2 cm de large.

4. Intercalez les bandes de gâteau au chocolat avec les biscuits à la cuillère et de la glace et servez aussitôt.

A table + :

1. Vous pouvez remplacer la glace par de la crème pâtissière et parsemer le gâteau de brisures de marrons glacés.

Servir avec :

1. Voudomato 2002 Domaine Hatzidakis (vin grec).