Ingrédients
- 150 g farine de chataigne
- 2 verres d'eau
- 2 cs eau de vie corsée
- brocciu
- 1 cs sucre en poudre
- coulis de framboises
- 200 g framboises
- un peu d'huile
Préparation
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Mélanger la farine avec l'eau et l'eau de vie jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
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Préparer les blinis dans une poële légèrement huilée.
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Mélanger délicatement le brocciu, le sucre et les framboises.
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Déposer le mélange sur un blinis
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Recouvrer par un blinis
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Verser sur le blinis le coulis de framboise
4 sur 5