Escalopes de poulet panées aux corn flakes, cacahuètes et flocons d'avoine

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 4 cuillère(s) à soupe de cacahuètes
• 2 cuillère(s) à soupe de flocons d'avoine
• 5 cuillère(s) à soupe de corn flakes
• 25 g de beurre
• 1 oeuf

Préparation

1. Mixer les cacahuètes et les cornflakes. Une fois mixés, ajouter les flocons d'avoine et disposer la chapelure dans une grande assiette.

2. Battre l'œuf et verser celui-ci dans une autre grande assiette.

3. Faire fondre 25g de beurre dans une poêle avec un peu d'huile si besoin.

4. Passer les escalopes une par une d'abord dans l'œuf puis dans la chapelure.

5. Faire cuire 5 min à feu doux de chaque coté.