Ingrédients
- 4 endives
- 2 cuillère(s) à soupe beurre
- 1 cuillère(s) à soupe sucre
- 2 cuillère(s) à soupe épices à couscous
- 1 cuillère(s) à soupe menthe hachée
- 1/2 tasse(s) jus d'orange
- 1 cuillère(s) à soupe zeste d'orange
Préparation
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Retirez les feuilles extérieures des endives. Coupez en deux sur la longueur.
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Dans un grand poêlon, faites fondre le beurre. Ajoutez les endives et faites cuire 3 minutes de chaque côté.
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Saupoudrez les endives de sucre côté cœur. Salez et poivrez. Saupoudrez d'épices à couscous. Ajoutez le jus d'orange et le zeste. Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
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Servez en accompagnement.
4 sur 5