Crumble pêche/prune

Ingrédients

• 2 pêches
• 2 prunes
• 60 g de beurre
• 70 g de farine
• 20 g de poudre d'amandes
• 50 g de cassonnade + 1 c. à soupe
• 1 cuillère(s) à soupe de cannelle

Préparation

1. Préchauffez le four à 210° (th.7).

2. Lavez soigneusement les fruits, épluchez-les. Coupez-les en quartier.

3. Beurrez un moule. Disposez-y les fruits. Recouvrez de cassonnade et d'un peu de cannelle.

4. Préparez la pâte à crumble. Mélangez la farine, la cassonnade, la poudre d'amandes et de la cannelle. Ajoutez-y le beurre et travaillez-la jusqu'à ce qu'elle ait une consistance sableuse.

5. Recouvrez-en les fruits. Enfournez 30 mn en surveillant. Au besoin recouvrez d'une feuille d'alu.