Ingrédients

Préparation

  1. Détaillez 700 g de petites courgettes en rondelles de 5 mm d’épaisseur, faites-les frire à l’huile d’olive.

  2. Lorsqu’elles sont bien dorées, réservez-les dans le plat de service. Salez et assaisonnez avec 5 cl de vinaigre de vin blanc, 8 feuilles de menthe, 1 gousse d’ail émincée et un filet d’huile d’olive. Servez froid

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