Ingrédients
- 1 grand concombre anglais, lavé et coupé en deux sur la longueur
- 60 ml (4 c. à table) de miso (rouge ou blanc)
- 30 ml (2 c. à table) de sherry
- 2 cuillère(s) à soupe (30 ml) de sucre
- 15 ml (1c. à table) d'eau (au besoin)
Préparation
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Trancher le concombre en fines demi-lunes.
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Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le miso, le sherry et le sucre.
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Si la vinaigrette est trop épaisse, ajouter l'eau.
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Dans un grand bol, mélanger les tranches de concombre et la vinaigrette.
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Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
4 sur 5