Ingrédients
- 900 g de blancs de poulet en morceaux
- marinade :
- le jus de 2 citrons
- 4 gousses d'ail hachées
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère(s) à café de thym
- 1 cuillère(s) à café de piment
- 1 cuillère(s) à café de cumin
- 1 cuillère(s) à café de cannelle
- 1 cuillère(s) à café de sumac
- 1 dose de safran
- du sel
Préparation
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Laisser mariner le poulet en morceaux pendant la nuit.
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Enfiler les morceaux sur des brochettes et les faire griller 15 mn au barbecue en les retournant ou bien les laisser 25 mn à four chaud (thermostat 6/7, 200°) dans un plat avec la marinade
3.67 sur 5