Ingrédients
Préparation
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Casser le chocolat en morceaux.
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Le faire fondre avec un peu d'eau dans une casserole à feu doux en remuant.
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Ajouter successivement le beurre, les deux jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.
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Dans un bol, verser le rhum avec de l'eau.
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Tremper rapidement les biscuits et en tapisser le moule à charlotte.
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Verser successivement une couche de crème et une couche de biscuits jusqu'à épuisement des ingrédients.
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Fermer le couvercle du moule à charlotte et laisser reposer au réfrigérateur 12 heures.
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