Céviche de poisson cru aux 2 olives

Ingrédients

• poisson ultra frais
• huile
• quelques olives
• disposezles avec le poisson
• poivre

Préparation

1. Mettez le poisson dans le compartiment du frigo pour durcir pendant 1 ou 2 heures ou au congélateur pendant 15 minutes.

2. Découpez-le en tranches fines puis coupez ces tranches en carrés.

3. Passez de l'huile avec un pinceau sur tout le poisson.

4. Coupez les olives en rondelles.

5. Disposez-les avec le poisson.

6. Poivrez et dégustez.