Ingrédients
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 12 cl d'huile de tournesol
- 1 verre(s) de vin blanc sec
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 200 g de jambon coupé en dés
- 100 g de gruyère râpé
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
Préparation
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Préchauffez le four Th.6 (180°).
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Ajoutez en mélangeant :
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- le gruyère,
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- la farine,
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- la levure,
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- le sel
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Incorporez ensuite :
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- les dés de jambon
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- les olives coupées en deux et roulés dans la farine.
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Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la préparation et faites cuire 45 minutes.
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Démoulez dès la sortie du four.
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Le cake au jambon et aux olives se déguste froid.
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