Ingrédients
- * 600 g de porc (échine)
- * 3 carottes
- * 1 petite boîte de petits pois
- * 1 concentré de lait de coco
- * 1 boite(s) de tomates pelées
- * 1 cuillère(s) à soupe de curry
- * 2 oignons
- * sel, poivre
Préparation
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Coupez le porc en morceaux.
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Faites revenir l'oignon, ajoutez le porc en morceaux.
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Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles et ajoutez-les au porc.
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Incorporez les petits pois, les tomates, le lait de coco et le curry.
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Salez et poivrez.
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Laissez mijoter pendant 40 min.
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Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d'eau s'il manque un peu de jus.
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Servez avec de la semoule au paprika et cumin.
3.14 sur 5