Ingrédients
- 600 g de porc (échine)
- 3 carottes
- 1 petite boite(s) de petits pois
- 1 gros oignon
- 1 boite(s) de tomates pelées avec le jus
- 1 boite(s) de concentré de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de curry
- sel
- poivre
Préparation
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Faire revenir l'oignon, puis ajouter le porc coupé en petit morceau.
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Couper les carottes en rondelles.
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Ajouter les carottes, les petits pois et les tomates.
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Laisser mijoter quelques instants, puis ajouter le lait de coco, saler et poivrer. Saupoudrer de curry.
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Laisser mijoter à feux doux, à demi couvert.
3.29 sur 5