Brownie au chocolat et aux carottes

Ingrédients

• 2 oeufs
• 1/3 tasse(s) de sucre de canne
• 200 g de chocolat noir 64%
• 2 cuillère(s) à soupe de beurre
• 1/2 tasse(s) de farine
• 1 tasse(s) de carottes râpées

Préparation

1. Préchauffez le four à 350 degrés F.

2. Battez les oeufs et le sucre.

3. Dans une petite casserole ou au micro-ondes, faites fondre le beurre avec le chocolat.

4. Incorporez ce dernier mélange au précédent et ajoutez la farine en brassant constamment.

5. Ajoutez les carottes râpées et versez le mélange dans un moule carré préalablement beurré (ou dans un moule en silicone).

6. Faites cuire au four environ 20 minutes.

7. A déguster tiède avec une boule de glace, ou froid pour laisser la saveur de carotte se décupler.