Ingrédients

  • 2 pommes de terre
  • 4 betteraves
  • 1 oignon émincé
  • 1 l de bouillon de légumes
  • 200 g kamut cuit
  • 150 ml yogourt
  • 1 cuillère(s) à soupe beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe huile végétale
  • sel, poivre

Préparation

  1. Coupez en dés les pommes de terre, les betteraves.

  2. Dans un poêlon, faites chauffer le beurre et l’huile. Faites revenir les oignons 2 minutes. Ajoutez les betteraves.

  3. Ajoutez les pommes de terre, le bouillon. Salez et poivrez. Couvrez 30 minutes.

  4. Ajoutez le kamut cuit et le yogourt avant de servir.

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