Ingrédients

  • des racines de choux caraïbes
  • 100 g de farine de blé
  • un oeuf
  • du lait
  • 20 g de sel
  • 4 grains de poivre blanc
  • une pincée de cayenne

Préparation

  1. Pelez et r,pez des racines de choux Caraïbes.

  2. Prenez 1 kilo de pulpe de racines de choux de Caraibes, ajoutez 100 g de farine de blé, puis un oeuf, un peu de lait, 20 g de sel, 4 grains de poivre blanc et une pincée de Cayenne.

  3. Battez la p,te comme pour des beignets.

  4. Prennez cette p,te par cuillerées et faites les frire dans l'huile

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