Ingrédients
Préparation
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Faites sauter au wok 50 g de navet séché et 2 ciboules hachées avec un peu d’huile.
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Mélangez-les avec 3 œufs et faites cuire jusqu’à ce que l’omelette soit dorée. Servez saupoudré de ciboule hachée, avec du riz.
L'astuce
« Elle se prépare avec du navet salé séché. on la qualifie de “pizza de Taïwan” tant elle est appréciée. »
Recette de Lanshu Chen, chef du restaurant Le Moût, 59, Cunzhong street, Taichung 403, Taïwan.
Tél. : +886 4 2375-3002. lemout.com
3.8 sur 5