Moelleux chocolat noix de coco

Ingrédients

• 250 g de sucre
• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 120 g de beurre
• 5 oeufs
• 80 g de farine
• 50 g de noix de coco

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

3. Mélanger le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent, bien mélanger.

5. Ajouter la farine puis la noix de coco, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

6. Faire cuire dans un plat beurré à 180°C pendant environ 35 min, vérifier la cuisson en enfonçant une pointe de couteau qui doit ressortir sèche.