Ingrédients :
- Gigot d'agneau 2 tranche(s)
- Brocoli(s) 0,5
- Fromage frais 60 g
- Tortilla(s) 8
- Pain d'épices 2 c. à soupe
- Persil hâché 1 c. à soupe
- Oignon(s) rouge(s) 1
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Poêlez la viande avec un filet d'huile d'olive, environ 5 minutes suivant l'épaisseur, pour une cuisson rosée. Assaisonnez et saupoudrez de chapelure.
-
2
Poêlez 2 à 3 minutes le brocoli (cuisson al dente) et l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive, assaisonnez.
-
3
Émincez la viande finement et mélangez-la aux légumes. Ajoutez le persil haché.
-
4
Tartinez les tortillas avec le fromage frais, farcissez-les avec la préparation puis roulez-les.
-
5
Passez-les 3 minutes au four à th.6 (180°C).
Astuces
Remplacez les tortillas par une crêpe pour donner un côté breton. L'été, remplacez le brocoli par un poivron rouge et de la roquette en accompagnement.
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Commentaires :
N'aimant pas le fromage frais par quoi est-ce-que je pourrais le remplacer? Merci
C4EST UNE MLAOUI POUR NOUS
Recette délicieuse. Permet de manger du brocolis sans avoir le goût. Le mélange de tout est un vrai régal!
Recette délicieuse. Parmet de manger du brocolis sans avoir le goût. Le mélange de tout est un vrai régal!
je vais essayer