Name: Velouté de carottes au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Carotte(s); 1 Pomme(s) de terre; 1 Oignon(s); 20 cl Crème liquide; 0.75 l Eau; 20 g Beurre; 0.5 c. à café Curry; 0.5 c. à café Cumin; Sel de Guérande

Par Prisca Branchereau

Recette moins chère

35 min

Facile

0,97 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

5,82 €

Carotte(s) 1 kg
Pomme(s) de terre 1
Oignon(s) 1
Crème liquide 20 cl
Eau 0,75 l
Beurre 20 g
Curry 0,5 c. à café
Cumin 0,5 c. à café
Sel de Guérande

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 25 min

1

Emincez l'oignon.
2

Faites fondre le beurre dans une cocotte minute, puis ajoutez l'oignon.
3

Faites dorer.
4

Ajoutez les carottes et la pomme de terre préalablement coupés en morceaux.
5

Faites cuire ainsi 5 min.
6

Ajoutez l'eau, ainsi que le curry et le cumin. Fermez la cocotte et faites cuire 20 min après la montée en pression.
7

Il ne reste plus qu'à mixer le tout en y ajoutant la crème liquide.

Astuces

Pour cette recette de Velouté de carottes au cumin, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.