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Ingrédients :
10,00 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.5-6 (170°C).
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2
Lavez et émincez les champignons.
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3
Lavez puis, ciselez le persil. Réservez.
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4
Apprêtez un plat allant au four et beurrez-le.
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5
Versez dans ce plat, les champignons émincés en couche.
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6
Posez dessus, les filets de poisson.
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7
Assaisonnez de sel et de poivre puis, mouillez avec la crème.
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8
Saupoudrez d’un peu de persil et de noix de muscade.
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9
Couvrez le plat avec la pâte feuilletée en prenant soin de bien souder les bords.
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10
Afin de bien sceller, vous pouvez mouiller un peu les bords (ou vous servir du blanc d’œuf comme colle).
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11
Creusez un peu le milieu pour permettre à la vapeur de s’échapper.
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12
Enfournez puis retirez au bout de 30 min environ.
Astuces
Pour cette recette de Tourte au poisson et champignons de ma grand-mère, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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